这篇文章给大家聊聊关于梦到蒸夹生饭，以及梦到蒸夹生饭什么意思对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 夹生饭再蒸一蒸能熟吗
2. 米饭夹生可以重新蒸吗
3. 米饭为什么会夹生
4. 电饭煲夹生饭怎么煮熟,夹生饭可以再蒸一下吗

能。

夹生饭分为全部夹生、表面夹生以及局部夹生，如果整出来的米饭全部夹生

(这种情况比较少见)，这时可以用筷子插几个直通锅底的小洞，再加入适量的温水

(根据实际情况加入)重新在电饭锅蒸一次即可。

扩展资料：

注意事项：

若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。

如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效。
不过也大可不必浪费这锅饭。
加入适量开水后，将米饭捣碎拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用。

参考资料来源：人民网-米饭夹生怎么办？4个小技巧蒸出营养美味米饭

可以重新煮，但是干饭煮不熟主要原因就是电饭锅的问题。

干饭煮不熟的原因是，饭熟了之后，会变成一种胶质体，对水分的隔绝能力会大大增加。
这个原理就好地空地挖坑灌水，水很快就渗透光了，但是长期使用的水池比如鱼塘因为底部有很多淤泥，所以水就不会漏光。
夹生就是这样的道理，因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部，所以再煮就很难煮熟了。

一般是需要加一点黄酒米酒就可以重新煮熟。

1、把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。

2、如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。
先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。
是热气能穿透整锅饭。

3、如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。
如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

4、还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。
把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。
但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。

米饭为什么会夹生,主要两个原因：

1、做饭的时候水放少了；

2、焖的时间不够。

煮饭时米饭夹生补救办法：

1、若米饭夹生并不很严重，可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。

2、饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香。

3、如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效。
不过您也大可不必浪费这锅饭。
加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用。

4、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。

5、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。

当然，以上方法也只能尽量补救，很难彻底去掉米饭的夹生味。
因此，防止米饭夹生的关键还在于煮饭时要加适量的水。

米饭夹生注意事项：

如果大部分都是夹生饭，一定要用筷子扎几个洞，这几个洞要均匀分布，多扎几个也行，不然很难再熟的。
注意再次放水的量，不能太多也不能太少，太多了饭就烂了，太少还是夹生的。
再次焖饭的时间可以长点，确保熟透。

电饭锅总是做出夹生饭咋办？

首先应清除内锅底部的饭粒、沙子等杂物，防止内锅底部与电热板吻合不良。
其次可把电热板卸下来，将内锅倒置在木板上，在木板上铺一块2～5毫米厚的胶皮，然后将电热板扣在锅底上左右旋转观察。
如发现疑点，可用木板垫在电热板上，用锤子敲打，直到电热板与锅底严密吻合。
如仍出现生熟不均的现象，即应更换内胆。

煮米饭小窍门

1、煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。

2、煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。

3、煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30％。
如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40％。

注意事项：将洗好的米倒入锅中并放入清水静置30分钟，新米一般推荐米水的比例按1:

1.1为佳。
如果是为了老人或者宝宝，想煮的更软一些，则推荐米水比例为1:

1.3更好，经浸泡的米粒更充分地吸收水分，煮熟后粒粒饱满。

在烹煮过程中不要打开锅盖，煮好后开锅盖用饭铲将米轻轻拨散，再盖上锅盖继续闷10分钟，这样能把多余的水分蒸出。

可以的，如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。
中国南方主食。
米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。
大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。
米饭的面世，可追溯至粥。
由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

扩展资料

平时做饭一次不要太多，因为米饭多次加热后，往往会变得更烂、更软，很容易消化，餐后的血糖反应也更高。
如果条件允许，最好当天做的饭当天吃完；如果有剩饭，也最好不要反复加热。

而对于胃动力不好、消化功能比较差的人，吃白米饭时要追求好消化，蒸米饭时就需要努力降低抗性淀粉的含量，发挥精白大米容易消化的优势，米饭也不要放太凉了吃。

参考资料来源：百度百科-米饭

关于梦到蒸夹生饭的内容到此结束，希望对大家有所帮助。